Эта паста с курицей пикката — уникальный рецепт, который балансирует между простотой и изысканностью. Основой блюда является яркий лимонно-масляный соус с добавлением каперсов, который создает незабываемый вкус. А чтобы сделать его более полезным, в классическую рецепт добавляется много стручковой фасоли. Это идеальный способ сочетать полезное с приятным!
Идеальное сочетание вкусов
Каждый кусочек пасты обволакивается насыщенным соусом, насыщенным свежими лимонными нотами и сливочным вкусом. Это не просто вареные макароны, а настоящее кулинарное произведение, которое напоминает о лучших традициях итальянской кухни.
Кулинарные советы
Чтобы насладиться этим восхитительным блюдом в полной мере, рекомендуется запивать его холодным белым вином. Для готовки можно использовать как вино, так и куриный бульон, в зависимости от предпочтений. Преимущество этого рецепта — возможность готовить стручковую фасоль вместе с пастой в одной кастрюле, что позволяет существенно упростить процесс и сократить время.
Что понадобится для приготовления
- 225 г пасты (например, фузилли или пенне)
- 340 г замороженной стручковой фасоли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 450 г куриных грудок
- 1 лук
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 стакана сухого белого вина
- сок и цедра одного лимона
- 2 ст. л. каперсов
- петрушка для подачи
Таким образом, данное блюдо станет отличной находкой как для будничного ужина, так и для изысканного обеда. Порадуйте себя и близких новым вкусом и незабываемыми ароматами!
