Идеальные мини-тортильи: испанская находка для вашего завтрака

Мини-тортильи это удивительное блюдо, пришедшее к нам из испанских кафе, завоевавшее сердце множества гурманов. Элегантные и совершенно несложные в приготовлении, они становятся идеальным вариантом для утреннего перекуса или легкого перекуса в течение дня.

Ингредиенты, которые потребуются

• Картофель 500 г
• Яйца 3 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу
• Куркума щепотка

Приготовление мини-тортильи

Для начала нужно очистить картофель и нарезать его кубиками. Обжаривать картошку следует в растительном масле на медленном огне в течение примерно 10 минут, закрыв крышкой так она станет мягкой и нежной. Пока картофель готовится, яйца стоит взбить с добавлением соли, перца и щепотки куркумы, что придаст блюду аппетитный цвет и заявит о своих пряных нотах.

Когда картофель станет готов, его следует отцеживать от масла. Затем немного размять и соединить с яичной смесью. Получившуюся массу выложить на сковороду, желательно с разделениями, и обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны. Таким образом, мини-тортильи получатся золотистыми и с хрустящей корочкой.

Почему стоит попробовать?

Эти мини-тортильи не только прекрасный способ начать день, но и отличный выбор для фуршетов и посиделок с друзьями. Они легко готовятся, выглядят невероятно стильно и приятно удивляют своим вкусом. Мягкие внутри и слегка пересушенные снаружи, они привнесут в меню разнообразие и уют.

Есть ли у вас опыт с испанскими тортильями? Делитесь своими впечатлениями и, возможно, поделитесь рецептом, вдохновив других готовить!