Ищете способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом без многочасовой возни на кухне? Кабачковый пирог – это идеальное решение для тех, кто ценит домашние ощущения и свежесть овощей. Он стал особенно популярным благодаря своей универсальности и простоте приготовления. В разгар летнего сезона, когда кабачки доступны по разумной цене, это блюдо не только поможет использовать остатки продуктов, но и удивит вкусом.
Преимущества кабачкового пирога
Приготовление этого пирога займет всего 5 минут, а все ингредиенты можно соединить в одной посуде. Начинка из вареных яиц, зеленого лука и плавленых сырков добавляет сытности, оставаясь легкой и вкусной. Этот пирог идеально подходит для перекуса – его удобно брать с собой на работу или в поездки. А если добавить в начинку копчености или свежие овощи, получится совершенно другое блюдо, которое произойдет впечатление!
Ингредиенты для простого пирога
- Кабачок – 350 г
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 50 г
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль и сахар – по щепотке
Для начинки потребуются:
- Вареные яйца – 4 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Плавленые сырки – 2 шт. (по желанию)
- Соль и перец – по вкусу
- Кунжут (по желанию)
Пошаговые советы по приготовлению
Первым делом необходимо натереть кабачок на крупной терке, посолить его и оставить на несколько минут, чтобы он выделил сок. После этого стоит тщательно отжать кабачок и добавить его в тесто. Далее смешивают кефир, яйца, растительное масло, муку, разрыхлитель, соль и сахар в одной миске. Затем вводят кабачок и все хорошо перемешивают.
Для начинки нарезают кубиками вареные яйца, добавляют нарезанный зеленый лук и, если хотите, натертые плавленые сырки. Затем все нужно будет перемешать с приправами.
Пирог выпекается в разогретой до 180 °C духовке около 50 минут. После приготовления его следует охладить, нарезать на порции и подавать к столу – результат непременно впечатлит!
