Порадуйте себя легкими булочками на кефире: рецепт без дрожжей

Современная кулинария продолжает удивлять нас простыми и быстрыми рецептами. Для тех, кто ценит свое время и хочет порадовать себя и близких, предлагается чудесный вариант булочек, приготовленных на основе кефира. Эти булочки не требуют дрожжей, что существенно упрощает процесс выпечки.

Почему стоит попробовать?

Булочки получаются мягкими, нежными и воздушными прекрасный выбор для завтрака. Основное преимущество заключается в том, что в тесте нет яиц и сахара, что делает его подходящим для тех, кто следит за своим рационом. Итак, что же потребуется для этого простого, но вкусного чуда?

Ингредиенты для выпечки

• Мука 280-300 г
• Растительное масло 70 мл
• Кефир 200 мл
• Ванилин 0.5 г
• Разрыхлитель 12 г
• Соль по вкусу

Процесс приготовления

1. В предварительно просеянную муку добавьте соль, ванилин и разрыхлитель. Как следует перемешайте все сухие ингредиенты до однородности.

2. Постепенно влейте кефир комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте все до получения однородной массы.

3. Замесите тесто сначала ложкой, а затем руками. Оно должно получиться мягким, поэтому не добавляйте слишком много муки.

4. Разделите тесто на 12 частей и сформируйте из каждой часть округлые булочки. Стол можно не присыпать мукой тесто не прилипнет.

5. Выложите заготовки на противень, смазывайте их желтком, разбавленным молоком, и посыпьте кунжутом.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180C в течение 20-25 минут, пока булочки не подрумянятся и не станут золотистыми.

Эти булочки не только отличный способ порадовать себя, но и возможность быстро приготовить что-то вкусное без лишних затрат времени на кухне. Они идеально подойдут к утреннему чаю или кофейной паузе.