Приглашаем всех гурманов открыть для себя новый способ приготовить вкусный и сытный ужин — фаршированные перцы. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом аппетитным ароматом. Попробуйте удивить свою семью яркими оттенками вкуса и кулинарной изюминкой!
Ингредиенты
Для начала потребуется собрать все необходимые продукты:
- 500 г куриного мяса (рекомендуются бедра, нарезанные небольшими кусочками);
- 500 г картофеля (нарезанного кубиками);
- 1-2 средние луковицы (мелко нарезанные);
- сладкие перцы (лучше маленькие для аккуратных порций);
- специи: соль, черный молотый перец, паприка, зира;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление начинки
Первым этапом станет подготовка начала. В глубокой миске объединить кусочки куриного филе, картофель и лук. Присыпать солью, добавить черный молотый перец и паприку — можно взять копченую для пикантности. Нам следует также добавить щепотку зиры для создания теплого, восточного аромата.
Заправьте начинку двумя столовыми ложками растительного масла и хорошо перемешайте. Начинка готова к использованию!
Наполнение и тушение
Теперь следует подготовить перцы. Аккуратно разрезать их пополам и удалить семена. Начините каждую половинку ароматной смесью из картофеля и курицы, стараясь положить побольше начинки.
Следующий шаг — подготовить овощную подушку. В сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и натертую морковь, пока они не станут мягкими. Затем добавьте столовую ложку томатной пасты и слегка обжарьте ее с овощами. Влейте столько воды, чтобы она полностью покрыла овощи, после чего выложите фаршированные перцы на нижний слой.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 35-40 минут. За это время все ингредиенты пропитаются ароматами и достигнут идеальной нежности.
Подавать блюдо лучше всего со сметаной, посыпав свежей зеленью. Каждый кусочек — это гармония: сладость перца, нежность курицы с картошкой и пряными нотками специй. Это действительно идеальный выбор для семейного ужина!
