Невероятный десерт, который украсит ваше зимнее чаепитие

Утро начинается с подготовки, когда супруг собирается на работу, и на горизонте появляется желание угостить его чем-то сладким к вечеру. Сладкоежка в доме требует внимания, а значит, настало время проявить кулинарные навыки. Но вот беда: в холодильнике всего два яйца, и ждать пополнения запасов завтра не хочется. Но не стоит огорчаться, ведь есть возможность создать вкусный десерт, который станет прощанием с летом пусть и в зимний период.

Что потребуется для десерта?

Этот трёхслойный шедевр состоит из бисквитного, ягодного и сливочного слоёв. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Для бисквита:
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки муки с горкой
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 100 мл сиропа для пропитки (любой по вкусу)
• Для ягодного желе:
  • 2 стакана ягод
  • 2 пачки желе (по вашему выбору)
• Для сливочного желе:
  • 0,5 л сливок 33%
  • 1 ст. ложка желатина
  • 2 ст. ложки воды для желатина
  • 3 ст. ложки сахара (по вкусу)

Этапы приготовления

Начнём с бисквита. Яйца взбиваются с сахаром, мукой и разрыхлителем до однородной массы и помещаются в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекаем 20 минут при температуре 200С. После остывания бисквит стоит разрезать и пропитать сиропом.

Подходя к ягодному желе, желатин разводится по инструкции, с добавлением немного меньшего объёма воды, и смешивается с ягодами. Холодильник ваш друг, поэтому стоит проверить желе через каждые 10 минут до начала застывания.

Следующий шаг сливочное желе. Желатин размягчается в тёплой воде, а сливки взбиваются до устойчивых пиков. Смешиваем растворённый желатин с взбитыми сливками и ставим смесь в морозильник на несколько минут, чтобы она быстрее загустела.

В завершение, засчитываем слои в креманках: бисквит, ягодное и сливочное желе. Можно украсить десерт по желанию, например, добавив кокосовую стружку и зелень для яркости. Эти креманки отправляются в холодильник, ожидая возвращения сладкоежки.

Десерт готов, и празднование окончания сезона ощущается особенно вкусным. Зимой порадовать близких сладостями отличная идея, а круг общения делает атмосферу ещё более теплой и уютной.