Свинина и картофель — идеальное сочетание для любой трапезы, будь то повседневная ужин или праздничный стол. Эта вариация «мяса по-французски» отличается особой нежностью и ароматом, что делает её настоящим кулинарным шедевром.
Приготовление удивительно простое: достаточно нарезать ингредиенты, уложить их слоями и запечь в духовке. После получаса в духовке на противне будет готовое сытное блюдо, которое порадует всю семью!
Как выбрать и подготовить ингредиенты
Оптимальный выбор — свежая свиная шейка, которая станет основой блюда. При наличии лишнего жира его лучше убрать. Картофель следует выбирать рассыпчатого сорта и нарезать тонкими ломтиками, чтобы он лучше пропитался вкусами других ингредиентов. Что касается сыра, предпочтение стоит отдать свежему твёрдому продукту.
Идея для вашего стола
Есть множество вариаций «мяса по-французски», например, с добавлением грибов и помидоров.
Ингредиенты:
- 400 г свинины;
- 7 картофелин;
- 150 г твёрдого сыра;
- 2 помидора;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. горчицы;
- 250-300 мл майонеза или сметаны;
- 4 ст.л. растительного масла;
- 250-300 г грибов;
- 1 луковица.
Приготовление:
Варианты с фольгой и без майонеза
Для оригинального подхода можно запечь мясо в фольге, что обеспечит сохраниение всех вкусовых свойств и сделает подачу порционной. Если же майонез кажется слишком жирным, отлично подойдет сметана.
Попробуйте разные добавки и варианты сервировки, чтобы удивить близких своим кулинарным мастерством!
