Новый рецепт десерта, который поднимет настроение и добавит уют зимой! Джем, приготовленный из слив и яблок, это не просто лакомство, а кусочек лета в банке. Сливы – один из любимых фруктов, и с ними можно сохранить лёгкость и вкус этого времени года, превратив его в сладкий консервированный деликатес.
Сегодня предлагается простой и доступный способ приготовить этот джем на своей кухне. Даже если у вас нет большого опыта, по этому рецепту сможет справиться любой. Без лишних усилий и сложностей, это прекрасное угощение будет ждать вас на зимнем столе.
Ингредиенты для идеального джема
- Сливу: 1 кг
- Яблоки: 0,5 кг
- Сахар: 0,5 кг
- Корица: 1/3 чайной ложки
- Цедра лимона: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления джема
1. Тщательно вымыть сливу и нарезать её, удалив косточки.
2. Яблоки нарезать на части, сохраняя кожуру для получения пектина; убрать сердцевину и косточки.
3. Положить нарезанные фрукты в кастрюлю, присыпать сахаром и оставить на 1 час, чтобы они выделили сок.
4. После этого перемешать, поставить на огонь и варить до растворения сахара, постоянно помешивая.
5. Добавить корицу после растворения сахара, чтобы она не перебила фруктовый аромат.
6. Уменьшить огонь и варить джем в течение 30 минут, пока не изменится цвет и консистенция.
7. Измельчить получившуюся массу с помощью блендера или протереть через сито, затем снова довести до кипения.
8. Разлить горячий джем в стерилизованные банки и плотно закрыть. Оставить остывать на столе.
Вы получите ароматный и слегка сладкий джем, идеально подходящий к чаю. На кусочке хлеба он смотрится особенно аппетитно!
Дополнительный рецепт повидла из яблок
Для тех, кто не хочет лишаться яблочного угощения, представляем простой рецепт повидла:
- Яблоки: 1 кг
- Сахар: 0,5 кг
- Лимонная кислота: на кончике ножа
Яблоки прокрутить на мясорубке, добавить сахар и оставить на 15 минут. Перемешать и варить 30 минут, постоянно помешивая. В конце добавить лимонную кислоту и разлить в стерилизованные банки.
Пусть ваше чаепитие станет ещё более приятным с этими простыми, но вкусными десертами!
