С приходом осени тыква вновь занимает центральное место на наших столах. Этот чудесный овощ не только радует глаз ярким цветом, но и предоставляет множество возможностей для кулинарных экспериментов.
Преимущества тыквы
Тыква является настоящим кладезем полезных веществ. Она наполнена витаминами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает её идеальным рецептом для укрепления иммунной системы. Более того, тыква подходит не только людям, но и животным. Семечки тыквы активно используются для профилактики глистов благодаря наличию специального компонента — кукуртину. Отметим, что семечки должны быть сырыми, чтобы сохранить свои лечебные свойства.
Пора готовить!
С наступлением сентября многие дачники собирают невероятное множество тыкв. Как же правильно использовать этот дар осени? Рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов:
- Салат с жареной тыквой и рикоттой. Тыкву нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до золотистой корочки и мягкости. Рикотту смешать с чесноком и зеленью, затем выложить на шпинат, сверху разместить жареную тыкву и наслаждаться восхитительным вкусом.
- Осенний тыквенный суп. Для приготовления супа потребуется запечь тыкву, морковь, перец и чеснок, после чего всё измельчить в блендере с добавлением бульона. Приправить сливками и зеленью, чтобы добиться идеального вкуса.
Не забывайте об остатках
После приготовления остаётся много кусочков тыквы. Их смело можно отдать животным. Тыква является отличным угощением для собак, кур и даже лисиц! В животноводстве её ценят за пищевую ценность.
Так что с быструю порцию вдохновения и кулинарных идей тыкву можно использовать по-разному. Откройте для себя разнообразие рецептов и придайте осенним дням больше ярких красок и вкуса!
