Воспоминания о студенческой жизни наполняются не только учебой, но и яркими моментами, связанными с общими ужинами и вкусной едой. Одним из таких незаменимых блюд в студенческом меню служит закусочный лук "Студенческий". Этот простой и яркий рецепт станет отличным дополнением к супу, картошке или даже просто к черному хлебу.
Ингредиенты для закуски
- 1 крупная головка лука
- 6 столовых ложек нерафинированного подсолнечного масла
- 1 чайная ложка томатной пасты
- Соль, сахар и перец по вкусу
Как приготовить закуску
1. Начать следует с нарезки лука: его нужно порезать четвертькольцами или мелко, в зависимости от желаемой текстуры.
2. Затем заливают нарезанный лук горячей водой на 30 секунд. Это поможет избавиться от резкого вкуса, но важно не передержать его, чтобы не получить размякший лук.
3. После этого лук необходимо промыть под холодной водой, чтобы остановить процесс варки. К нему добавляют соль и сахар по вкусу, вливают душистое подсолнечное масло и добавляют томатную пасту. Важно использовать качественную томатную пасту, а не кетчуп или соус.
4. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и оставить на полчаса в холодильнике. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Такой лук легко приготовить и он отличается удивительным вкусом. Приятно удивить своих близких и вернуться в атмосферу студенческой дружбы!
