Ароматные куриные сердечки с луком и чесноком

Этот незамысловатый и доступный рецепт идеально подходит для всех, кто обожает блюда из субпродуктов. Куриные сердечки получаются нежными, сочными и насыщенными ароматами. Для тех, кто предпочитает более острые нотки, можно уменьшить количество лука и увеличить чеснок, но в классическом варианте он играет важную роль. Ключ к успеху жарить сердечки на сильном огне, а затем, в конце приготовления, снизить температуру. Эти жареные сердечки великолепны как в горячем, так и в холодном виде их можно подать с любимым гарниром или как самостоятельное угощение, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные сердечки 500 г
• Репчатый лук 2-3 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Оливковое масло 1 ст. ложка
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Сладкая паприка 0,5 ч. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление сердечек

Перед приготовлением нужно подготовить сердечки: срезать верхушки и аккуратно разрезать их вдоль на две части, оставляя соединёнными. Затем тщательно моем сердечки, освобождая от сгустков, и выкладываем в удобную посуду.

В отдельной чашке смешиваем соевый соус и оливковое масло, добавляем сердечки и оставляем мариноваться на 20 минут.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем сердечки 5 минут, регулярно помешивая. Далее добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем жарить ещё 10 минут.

После этого добавляем нарезанный чеснок, а также соль и паприку по вкусу. Уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. Готовим блюдо в течение 10-15 минут, периодически помешивая.

Отличное угощение готово! Пора подавать к столу.

Приятного аппетита!