Как вписать шаурму в диету и не навредить фигуре

17 февраля 2026, 22:21

Шаурма может стать полноценным приемом пищи и не добавить лишних килограммов, если правильно её выбрать. Рассмотрим основные моменты, чтобы получить блюдо, которое укладывается в рамки норм калорийности, а также содержит достаточное количество белка.

Разбираем шаурму по ингредиентам

Чтобы осознанно сделать выбор, важно учитывать следующие компоненты:

  • Основа (лаваш/пита): Выбирайте тонкий лаваш или питу. Около 60-80 г обеспечивают углеводы, что делает блюдо сытным.
  • Мясо: Лучший выбор куриное филе, индейка или постная говядина. От свинины и жирной баранины стоит отказаться. Оптимально заказывать обжарку без масла, например, на сухой сковороде.
  • Овощи: Не стесняйтесь просить больше свежих: капуста, огурцы, помидоры, зелень и лук не только добавляют объема, но и клетчатки для длительного ощущения сытости.
  • Соусы: Ограничьтесь одной столовой ложкой. Йогуртовые и томатные соусы более безопасны, чем майонезные и сырные. Лучше иметь соус отдельно, чтобы контролировать его количество.

    • Как сделать шаурму более легкой

    • Избегайте картофеля фри и лишнего сыра эти добавки увеличивают калораж.
    • Придайте вкус острыми специями или зеленью, это добавит яркости без дополнительных калорий.
    • Оптимальная порция мяса 120150 г, что обеспечивает нужное количество белка с контролем калорий.

    На что стоит обратить внимание при покупке: если соус стекает и пропитывает лаваш, а мясо выглядит неаппетитно и сырым, лучше выбрать другой вариант. Также не следует выбирать мясо, обжаренное в масле до плеска в жире.

    Для заказа стоит использовать следующий скрипт: Шаурму в тонком лаваше, курица филе ~120150 г, много свежих овощей. Соус йогуртовый 1 ложка, без фри и сыра, поджарьте без масла, пожалуйста.

    Приблизительная калорийность

    Рассмотрим, каким образом формируется калорийность вашего заказа:

    • Тонкий лаваш 6080 г: ~180240 ккал
    • Курица филе 120150 г: ~200250 ккал
    • Овощи: ~3060 ккал
    • Соус йогуртовый 1 ст. л.: ~2040 ккал

    Итак, в лайт версии ваше блюдо будет содержать 400550 ккал и 2540 г белка. Напротив, тяжелая версия с фри, сыром и майонезом может достигнуть 800-1000+ ккал.

    Источник: Полина Гром
    Больше новостей на Arigato34.ru