С наступлением праздничного сезона многие задумываются, как совмещать вкусные угощения и заботу о фигуре. Вот несколько оригинальных рецептов, которые позволят наслаждаться блюдами без угрызений совести.
Нежная закуска из горбуши и икры трески
Эта закуска станет великолепным украшением любого стола. Отварная горбуша, икра трески и свежие овощи – идеальное сочетание для тех, кто ценит качество и вкус.
Часто подобные закуски готовят с консервированной рыбой, но наш вариант несет в себе гораздо больше пользы. Отварная горбуша нежнее и не содержит лишней соли.
- Филе отварной горбуши — 250 г
- Сливочный сыр или густая сметана — 120 г
- Икра трески — 80 г
- Яйца — 4 шт. (вкрутую)
- Горчица или тертый хрен — 1 ч. ложка
- Свежемолотый перец — по вкусу
Измельчите все ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Заполните лодочки из огурцов или подавайте на крекерах. Для украшения используйте свежую зелень.
Салат с обжаренной редькой, грибами и яйцом
Сытное и полезное блюдо, в котором красивый микс грибов и редьки радует не только глаз, но и желудок. Салат отлично подходит для спокойных ужинов и случайных встреч.
- Зеленая редька — 400 г
- Грибы (вешенки или шампиньоны) — 300 г
- Морковь — 150 г
- Лук — 150 г
- Яйца — 3 шт. (вкрутую)
Обжарьте грибы и лук одновременно, затем добавьте морковь и редьку. После остывания добавьте яйца и зелень. Можно заправить любимым соусом или просто слегка посолить.
Паста с лососем, авокадо и маринованным луком
Эта легкая и яркая паста сочетает в себе элементы итальянской и французской кухни. Готовится быстро и подходит для любых мероприятий.
Нужно отварить макароны до состояния аль денте, затем охладить и заправить оливковым маслом. Ингредиенты:
- Макароны — 320 г
- Филе лосося — 400 г
- Авокадо — 2 шт.
- Пекинская капуста — 150 г
- Лук — 150 г
- Белое вино — 60 мл
Лук нарезать и замариновать, pasta отварить, а лосося обжарить. Смешайте, добавьте зелень и подавайте с оливковым маслом сверху.
