Нежное морковное печенье с апельсиновым ароматом для уютного чаепития

19 февраля 2026, 10:30

Морковное печенье это сладкое угощение с хрустящей сахарной корочкой и мягкой рассыпчатой внутренней текстурой. С добавлением свежего апельсинового сока и цедры оно радует не только своим вкусом, но и неповторимым ароматом. Кроме того, его приготовление не займет много времени, что делает этот рецепт отличным выбором для семейного чаепития, сообщает Дзен-канал "Коршикова Любовь Рецепты".

Необходимые ингредиенты

  • Мука около 500 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Сметана 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Морковь, натертая на терке 120 г
  • Цедра одного апельсина
  • Апельсиновый сок 40 мл
  • Сахар для посыпки

Этапы приготовления

  • Начинается подготовка: в глубокой миске просеивается мука, после чего добавляются сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются с помощью венчика.
  • Далее на крупной терке натирается холодное сливочное масло, которое добавляется в мучную массу. С помощью рук ингредиенты растираются до получения неоднородной крошки.
  • К полученной смеси добавляются сметана, яйцо, цедра и сок апельсина, а затем натертая морковь. Тесто замешивается до желаемой консистенции; при необходимости можно добавить немного муки.
  • Готовое тесто делится на две части, оборачивается в пленку и помещается в холодильник на полчаса для упрочнения.
  • После охлаждения тесто раскатывается до толщины 3-4 мм, из него вырезаются печенья любой формы. Каждое печенье посыпается сахаром и слегка прижимается.
  • Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.

    • Морковное печенье готово! Оно отлично подойдет к чашечке чая или кофе. Приятного аппетита!

    Источник: Коршикова Любовь Рецепты
    Больше новостей на Arigato34.ru