Торт «Муравейник»: сладкое чудо к Новогоднему столу

Торт Муравейник это настоящий кулинарный шедевр, который невозможно перепутать с другими десертами. Его хрустящая масляная крошка, воздушный сгущённый крем и ароматная карамель с орехами создают идеальное сочетание для праздничного стола. Этот торт не только радует глаз, но и наполняет дом сладким ароматом, словно приглашая всей семье собраться вместе за столом.

На новогоднем застолье Муравейник станет настоящей звёздочкой. Его эффектный вид: золотистая крошка, сияющие карамелизированные орехи и потрясающий праздничный запах обязательно привлекут внимание гостей.

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука 350400 г
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ст. л.
• Сода ? ч. л.

• Для крема:
• Варёная сгущёнка 1 банка
• Сливочное масло 150 г
• Для карамели с орехами:
• Сахар 120 г
• Вода 2 ст. л.
• Сливочное масло 20 г
• Орехи (грецкие, миндаль или фундук) 150 г

Приготовление

1. Замесить тесто мягкое масло нужно соединить с сахаром, добавить яйцо, сметану и соду. Постепенно ввести муку, замешивая эластичное тесто.

2. Выпечь основу раскатать разделённое на части тесто и запечь в духовке при 180С около 1215 минут до золотистого цвета.

3. Подготовить крошку остудить коржи и измельчить их на крупные крошки для создания текстуры.

4. Приготовить крем взбить сливочное масло до пышности, постепенно добавляя варёную сгущёнку.

5. Сделать карамельные орехи сахар растопить с водой до янтарного цвета, добавить масло и орехи, смешать и выложить на пергамент.

6. Собрать торт соединить крошку с кремом, сформировав горку, и украсить карамелизованными орехами.

Советы по приготовлению

• Сгущёнка лучше работает, если будет комнатной температуры.
• Крошки не должны быть слишком мелкими хрустящий эффект важен.
• Добавление ванили или молотого ореха сделает вкус новогодним.
• Карамельные орехи можно оставить достаточно крупными для максимального эффекта.

Интересный факт: Муравейник появился в СССР в 70-х годах, став любимцем многих семей благодаря простоте приготовления. Современные вариации этого торта радуют новыми украшениями, такими как орехи, карамель и даже фрукты. Торт Муравейник с карамельными орешками это вкусное напоминание о детстве, которое идеально впишется в атмосферу праздника. Порадуйте своих близких этим замечательным десертом!