Этот рецепт зимнего салата, содержащего картофель и курицу, отлично подойдет для полноценного ужина. Для приготовления можно использовать как отварной картофель в мундире, так и запеченный в фольге. Куриное филе лучше обжарить на сковороде, но в щадящем варианте — завуалированном пергаментом. Для ускорения процесса можно взять готовую копченую курицу.
Ингредиенты для вкусного салата
- картофель – 200 г (примерно 2 клубня);
- куриное филе – 120 г (половина грудки);
- красный лук – 1 шт.;
- черешок сельдерея – 1 шт.;
- помидоры черри – 5-10 шт.;
- листовой салат;
- соль, черный перец;
- специи для курицы – 0,5 ч.л.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- сметана – 3 ст.л.;
- лимонный сок – 1 ч.л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сушеный укроп – 1 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
Этот салат особенно вкусен в момент, когда листья хрустят, а заправка не успела стать водянистой. Он легкий, но в то же время питательный, сочетает углеводы, клетчатку и белок, представляя собой практически полноценное блюдо.
Приятного аппетита!
