Как пожарить картошку с грибами и луком: простой и вкусный рецепт

Порций: 1

Общее время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Картофель 2-3 шт.
• Шампиньоны 80 г
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 7 г
• Соль по вкусу
• Специи по желанию по вкусу

Этапы приготовления картошки с грибами и луком

1. Подготовка ингредиентов

Сначала стоит подготовить все основные ингредиенты. Очистите картофель от кожуры и промойте его под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал. Выбирайте свежие шампиньоны, обращая внимание на их цвет и отсутствие повреждений. Если нет шампиньонов, можно смело использовать другие виды грибов.

2. Мытье и нарезка

Тщательно промойте выбранные грибы в воде, обсушите их и нарежьте по вашему усмотрению кругляшками или дольками.

3. Подготовка картофеля

Очистите картошку, нарежьте её тонкими палочками или брусочками. После этого промойте её еще раз в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала, что поможет избежать прилипания при жарке.

4. Обжаривание лука

Разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла. Всыпьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его 1-2 минуты до появления легкой прозрачности.

5. Добавление грибов

После лука в сковороду добавьте нарезанные шампиньоны. Перемешивайте все вместе в течение 3-4 минут, пока грибы не вытопят сок и не подрумянятся.

6. Жарка картофеля

Теперь пришло время добавить картошку. Перемешайте её с грибами и луком, жарьте на небольшом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Для хрустящей корочки лучше готовить без крышки.

7. Завершение приготовления

Как только картошка станет мягкой и приобретет золотистый цвет, добавьте соль и специи по вкусу, такие как черный перец или ваши любимые травы. Подавайте блюдо горячим.

Почему стоит попробовать?

Это блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к мясу. Простой и понятный рецепт, который обязательно порадует всех вокруг!

Ищете еще рецепты?

Обратите внимание на наш следующий рецепт, как пожарить вкусные куриные отбивные: подробное руководство для начинающих!