Порций: 1
Общее время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 шт.
- Шампиньоны — 80 г
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 7 г
- Соль — по вкусу
- Специи по желанию — по вкусу
Этапы приготовления картошки с грибами и луком
1. Подготовка ингредиентов
Сначала стоит подготовить все основные ингредиенты. Очистите картофель от кожуры и промойте его под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал. Выбирайте свежие шампиньоны, обращая внимание на их цвет и отсутствие повреждений. Если нет шампиньонов, можно смело использовать другие виды грибов.
2. Мытье и нарезка
Тщательно промойте выбранные грибы в воде, обсушите их и нарежьте по вашему усмотрению — кругляшками или дольками.
3. Подготовка картофеля
Очистите картошку, нарежьте её тонкими палочками или брусочками. После этого промойте её еще раз в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала, что поможет избежать прилипания при жарке.
4. Обжаривание лука
Разогрейте сковороду, добавив немного растительного масла. Всыпьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его 1-2 минуты до появления легкой прозрачности.
5. Добавление грибов
После лука в сковороду добавьте нарезанные шампиньоны. Перемешивайте все вместе в течение 3-4 минут, пока грибы не вытопят сок и не подрумянятся.
6. Жарка картофеля
Теперь пришло время добавить картошку. Перемешайте её с грибами и луком, жарьте на небольшом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Для хрустящей корочки лучше готовить без крышки.
7. Завершение приготовления
Как только картошка станет мягкой и приобретет золотистый цвет, добавьте соль и специи по вкусу, такие как черный перец или ваши любимые травы. Подавайте блюдо горячим.
Почему стоит попробовать?
Это блюдо идеально подходит как закуска или гарнир к мясу. Простой и понятный рецепт, который обязательно порадует всех вокруг!
Ищете еще рецепты?
Обратите внимание на наш следующий рецепт, как пожарить вкусные куриные отбивные: подробное руководство для начинающих!
