Восхитительный тунец в кунжутной панировке с овощами стир-фрай

Тунец это не просто рыба, а настоящая находка для гурманов. Его вес может достигать фантастических 684 килограммов, а длина превышает 4 метра. Цены на эту рыбу поражают воображение: в 2012 году в Японии тунец был продан за колоссальные 1 миллион 760 тысяч долларов. Этот случай стал настоящей сенсацией в мире кулинарии!

Вес финального блюда на 2 порции: 700 г

Время приготовления: 15-20 минут

Необходимые ингредиенты

• Филе тунца 330 г
• Кунжут 30 г
• Чёрный кунжут 1 ч. л.
• Морковь 1 шт.
• Замороженная брокколи 200 г
• Репчатый лук 0,5 шт.
• Перец 1 шт.
• Соевый соус 30 мл
• Чеснок 1 зуб.

Этапы приготовления

Шаг 1: Начните с очистки моркови. Лук, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, а брокколи разделите на соцветия. Чеснок мелко порубите.

Шаг 2: На разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла выложите лук, морковь и перец. Обжаривайте их на сильном огне в течение 3-4 минут, не забывая помешивать.

Шаг 3: Добавьте к овощам чеснок и брокколи. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы овощи остались хрустящими.

Шаг 4: Приготовьте тунца: посолите, поперчите и обваляйте в кунжуте. На отдельной сковороде с 1 ст. л. растительного масла обжарьте тунца по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Дайте ему отдохнуть под крышкой на тарелке в течение 5 минут, а затем нарежьте на ломтики. Подавайте на подушке из свежих овощей сразу же после приготовления.

Удачной готовки! Приятного аппетита!

Закажите готовый набор продуктов и станьте частью нашей кулинарной семьи!