Тунец — это не просто рыба, а настоящая находка для гурманов. Его вес может достигать фантастических 684 килограммов, а длина превышает 4 метра. Цены на эту рыбу поражают воображение: в 2012 году в Японии тунец был продан за колоссальные 1 миллион 760 тысяч долларов. Этот случай стал настоящей сенсацией в мире кулинарии!
Вес финального блюда на 2 порции: 700 г
Время приготовления: 15-20 минут
Необходимые ингредиенты
- Филе тунца – 330 г
- Кунжут – 30 г
- Чёрный кунжут – 1 ч. л.
- Морковь – 1 шт.
- Замороженная брокколи – 200 г
- Репчатый лук – 0,5 шт.
- Перец – 1 шт.
- Соевый соус – 30 мл
- Чеснок – 1 зуб.
Этапы приготовления
Шаг 1: Начните с очистки моркови. Лук, морковь и перец нарежьте тонкой соломкой, а брокколи разделите на соцветия. Чеснок мелко порубите.
Шаг 2: На разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла выложите лук, морковь и перец. Обжаривайте их на сильном огне в течение 3-4 минут, не забывая помешивать.
Шаг 3: Добавьте к овощам чеснок и брокколи. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Влейте соевый соус и перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы овощи остались хрустящими.
Шаг 4: Приготовьте тунца: посолите, поперчите и обваляйте в кунжуте. На отдельной сковороде с 1 ст. л. растительного масла обжарьте тунца по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Дайте ему отдохнуть под крышкой на тарелке в течение 5 минут, а затем нарежьте на ломтики. Подавайте на подушке из свежих овощей сразу же после приготовления.
Удачной готовки! Приятного аппетита!
Закажите готовый набор продуктов и станьте частью нашей кулинарной семьи!
