Ленивые хачапури: быстро и вкусно из лаваша

25 февраля 2026, 09:55

Ищете идеальное блюдо для быстрого завтрака или уютного ужина? "Ленивые хачапури" это то, что вам нужно! С ними не придется мучиться с тестом и ждать, когда оно поднимется. Все, что потребуется, это тонкий лаваш и немного фантазии.

Что нужно для приготовления

Минимум ингредиентов максимум вкуса! Вам потребуется:

  • 2 листа тонкого лаваша
  • 180 г творога 5%
  • 180-200 г твердого сыра
  • 1 куриное яйцо
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 30 г свежей или замороженной петрушки
  • Соль по вкусу
  • 2 куриных яйца для жарки
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Процесс прост и не требует особых кулинарных навыков:

  • В глубокой миске смешайте творог с натертым сыром, прессованным чесноком и мелко нарезанной зеленью. Добавьте одно яйцо и щепотку соли, тщательно перемешайте до однородной массы.
  • Нарежьте лаваш на полоски длиной 10-15 см и шириной около 30 см. На край каждой полоски положите начинку (примерно 1 ст. л.) и сверните в треугольник.
  • В отдельной миске взбейте 2 яйца с небольшим количеством молока, после чего обмакивайте приготовленные треугольники в яичной смеси, чтобы они полностью пропитались.
  • Обжаривайте треугольники на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Готовые "ленивые хачапури" можно выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла. Если хотите хрустящие, обжаривайте только в яйца без молока. Подлаживайте их к горячему кофе получится роскошный завтрак!

    Приятного аппетита!

    Источник: Вкусные Рецепты с Екатериной
    Больше новостей на Arigato34.ru