Ленивые хачапури: быстро и вкусно из лаваша

25 февраля 2026, 09:55

Ищете идеальное блюдо для быстрого завтрака или уютного ужина? "Ленивые хачапури" – это то, что вам нужно! С ними не придется мучиться с тестом и ждать, когда оно поднимется. Все, что потребуется, это тонкий лаваш и немного фантазии.

Что нужно для приготовления

Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Вам потребуется:

2 листа тонкого лаваша
180 г творога 5%
180-200 г твердого сыра
1 куриное яйцо
1-2 зубчика чеснока
30 г свежей или замороженной петрушки
Соль по вкусу
2 куриных яйца для жарки
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Процесс прост и не требует особых кулинарных навыков:

В глубокой миске смешайте творог с натертым сыром, прессованным чесноком и мелко нарезанной зеленью. Добавьте одно яйцо и щепотку соли, тщательно перемешайте до однородной массы.

Нарежьте лаваш на полоски длиной 10-15 см и шириной около 30 см. На край каждой полоски положите начинку (примерно 1 ст. л.) и сверните в треугольник.

В отдельной миске взбейте 2 яйца с небольшим количеством молока, после чего обмакивайте приготовленные треугольники в яичной смеси, чтобы они полностью пропитались.

Обжаривайте треугольники на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые "ленивые хачапури" можно выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла. Если хотите хрустящие, обжаривайте только в яйца без молока. Подлаживайте их к горячему кофе – получится роскошный завтрак!

Приятного аппетита!

Источник: Вкусные Рецепты с Екатериной

Топ

Секреты питания в Северной Корее: необходимость или привычка?

На первый взгляд, может показаться, что рацион людей в Северной Корее формируется из-за нехватки ресурсов. Однако более глубокий анализ показывает, что это не просто вопрос бедности, а скорее элемент определенной культурной традиции. Питание в...

10:48

Щи: вкусный след в истории России

Щи — это не просто суп, а настоящая кулинарная и культурная икона русского народа. Прошедшие через века, это блюдо отражает не только вкусовые предпочтения, но и исторические изменения, социальные условия и экономические колебания страны. От...

09:06

Ленивые хачапури: быстро и вкусно из лаваша

09:55

Как появились первые рестораны в России: история и легенды

Рестораны как важный элемент культурной и гастрономической жизни в России начали появляться относительно недавно, особенно по сравнению с европейскими традициями. Тем не менее, они быстро завоевали популярность в среде городской элиты и интеллигенции...

08:12

Сладкое волшебство: новогоднее печенье с белым шоколадом и клюквой

В период зимних праздников так приятно побаловать себя и близких чем-то особенным. Это печенье станет отличным дополнением к чаю, особенно когда нет времени или желания готовить что-то сложное. С мягкой, рассыпчатой текстурой и ароматом белого...

07:16

Сытный обед за 35 минут: чечевица с копченой колбасой в мультиварке

Ищете, чем порадовать себя и близких на обед или ужин? Чечевица с копченой колбасой в мультиварке станет отличным вариантом для быстрого и вкусного блюда. Это не только полезно, но и невероятно просто в приготовлении! Ингредиенты для...

05:55

Как жить с параллельной реальностью: диалог о любви и последствиях выбора

В напряженной атмосфере личного общения супруги достигают критической точки. Супруга задает вопрос: "Ты действительно хочешь узнать правду?" В ответ на это возникает внутренний конфликт: а стоит ли? Если она скажет, что разлюбила, что изменится? Ответ...

04:39

Восхитительный тунец в кунжутной панировке с овощами стир-фрай

Тунец — это не просто рыба, а настоящая находка для гурманов. Его вес может достигать фантастических 684 килограммов, а длина превышает 4 метра. Цены на эту рыбу поражают воображение: в 2012 году в Японии тунец был продан за колоссальные 1 миллион 760...

03:37

Изысканная посуда в черно-золотых тонах: откройте новую эру сервировки

Сервировка стола — это искусство, способное создать уникальную атмосферу, как для интимного семейного ужина, так и для масштабного торжества. В сочетании глубокого черного и блестящего золота заключена вечная классика, олицетворяющая...

02:22

Острая паровая рыба по-хунаньски: взрыв вкуса всего за 20 минут

В провинции Хунань говорят: «Нет пряностей — не будет и радости». И паровая рыба с ферментированным чили и черными бобами прекрасно иллюстрирует эту фразу, пишет канал. Это не просто острое блюдо; это настоящая симфония...

00:51

Летний десерт, который заменит мороженое

В жаркие дни ничто не освежает так, как кусочек легкого десерта, который по ощущениям напоминает мороженое. Но что, если попробовать создать нечто более оригинальное с ярким вкусом и нежной текстурой, практически не используя духовку? Такой десерт...

Вчера, 23:39

Экала: скрытые сокровища грузинской кухни в рецепте пхали

Экала, или сассапариль, смилакс и зимбилак, представляет собой не просто дихорадочную лиану, а настоящую кулинарную находку Западной Грузии, в частности, в Имеретии. Этот уникальный ингредиент с вьющимися стеблями и острыми...

Вчера, 22:49

Удобный способ приготовления яблочного пюре на зиму без сахарной добавки и уваривания

Приготовление густого яблочного пюре для десертов, таких как зефир или пастила, может быть удивительно простым. Благодаря этому методу, вам не потребуется уваривать яблоки, а процесс будет максимально комфортным. Выбор яблок и подготовка Для...

Вчера, 21:21

Неповторимые брускетты, которые подкупают изюминкой

На горизонте кулинарного искусства появилась новая звезда — брускетты! Эти маленькие "бутерброды" покорили сердца гурманов на корпоративных вечеринках и уютных семейных ужинах. В центре внимания сейчас микрозелень, которая выгодно оттеняет яркие вкусы...

Вчера, 20:30

Праздничное печенье красный бархат: Как удивить гостей

Новогодние праздники — это время волшебства и угощений, и одно из лучших блюд, способных поднять настроение, — это печенье «Красный бархат». Это не только вкусное, но и эстетически привлекательное лакомство, которое мгновенно становится звездой любого...

Вчера, 19:13

Тещины вечерки: традиции и обычаи пятого дня Масленицы

Пятница праздничной Масленичной недели вошла в народную традицию под названием «Тещины вечерки», что несёт в себе множество значений и примет. В этот день, после zятиного визита к своим тещам накануне, настала очередь супругов принимать гостей —...

Вчера, 18:01

Летняя Московская ресторанная неделя: удивительные гастрономические открытия

C 20 июня по 5 июля в Москве пройдет уникальное событие — Moscow Restaurant Week (MRW), который знакомит жителей столицы с многогранным миром гастрономии. Этот летний фестиваль от команды MGF Team, проводимый с 2016 года, в этом году акцентирует...

Вчера, 17:18

Фейхоа: Новый взгляд на гастрономию

Этот удивительный плод способен удивить вас своим ароматом, который сочетает в себе нотки морского бриза, клубники и ананаса. Несмотря на свою скромную внешность, напоминая недозрелый огурец, фейхоа, известная также как «ананасовая гуава»...

Вчера, 16:16

Кролик, тушёный в пикантном соусе

Вкус кролика в пикантном соусе, испытанный на солнечном Тенерифе, стал настоящим гастрономическим открытием. Этот удивительный остров может похвастаться не только рыбой и морепродуктами, но и уникальными локальными блюдами, такими как conejo con...

Вчера, 15:07

Новые и проверенные рецепты мясных салатов

Мясные салаты — это вкусно, доступно и дёшево. Они стали настоящими фаворитами в семейных угощениях, и это неудивительно! Инновационные сочетания для любимых салатов Салат «Викинг» с перловкой и свининой. Салат «Шахтерский» с говядиной и...

Вчера, 13:49