Ищете способ удивить близких оригинальным и вкусным ужином? Нежные котлеты с ароматной начинкой станут отличным вариантом! Чтобы минимизировать калорийность, стоит обращать внимание на методы приготовления, и запекание в духовке – идеальный выбор. Хорошо подойдут нежирные сорта мяса. Куриное филе, индейка или говядина – все они прекрасно подойдут для этой кулинарной идеи.
Куриные котлетки с полезной начинкой
Куриные котлеты с начинкой – это незаменимое блюдо для семейного стола. Их любят как дети, так и взрослые. Готовить такие котлетки удобно мамам, которые хотят побаловать малышей здоровой пищей. Вместе с тем, это отличное решение для тех, кто следит за своим рационом.
Необходимые ингредиенты:
- 3 куриные грудки, очищенные от кожи и костей;
- 1 ч. л. соли;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ст. панировочных сухарей;
- 1 ч. л. измельченного чеснока;
- 1 луковица;
- 50 г сливочного масла;
Как приготовить:
- Измельчите куриное филе и лук с помощью мясорубки (не используйте блендер, чтобы избежать пастообразной массы).
- Добавьте чеснок и яйцо, посолите и приправьте перцем.
- Хорошо перемешайте фарш и слегка отбейте его.
- Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов.
- Покройте противень пергаментом и смажьте маслом.
- Сформируйте котлетки, помещая в центр начинку из сыра и масла.
- Обваляйте в панировке и запекайте 30-40 минут.
Говяжьи котлеты с грибной начинкой
Если вы хотите добавить в свой ужин немного разнообразия, попробуйте нежные котлеты с грибами. Это блюдо подойдет для любого случая и впечатлит родных своими вкусом и ароматом.
Ингредиенты для говяжьих котлет:
- 600 г говяжьего фарша;
- 1/2 луковицы;
- 1-2 зубка чеснока;
- Соль, перец;
- 1 яйцо;
- 200-300 г шампиньонов;
- Масло для жарки;
Как их сделать:
- Обжарьте мелко нарезанные грибы на сковороде до золотистого цвета, приправив солью и перцем.
- В другой миске соедините фарш, лук, чеснок и яйцо. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты, помещая грибную начинку внутрь и запекайте их в духовке до готовности.
Уже сегодня можно порадовать себя и своих близких этими простыми, но очень вкусными рецептами котлет. Приятного аппетита!
