Для любителей свёклы предлагается вдохнуть свежий взгляд на классический салат. Новый рецепт объединяет в себе отварную свёклу и рис, создавая сытное и оригинальное блюдо, которое может стать полноценным угощением.
Подготовка ингредиентов
Сначала следует заранее отварить свёклу и рис. Чтобы рис получился рассыпчатым, достаточно промыть его под холодной водой, а затем отварить. Существует множество сортов свёклы, и время её приготовления варьируется, как правило, составляет около 45 минут.
Сладкий перец очищается от семенников и нарезается тонкой соломкой. Также подойдут любые зелёные добавки, включая перья зелёного лука — их стоит измельчить до мелких кусочков.
Приготовление салата
Отваренную свёклу очищают от кожуры и нарезают соломкой. Важно помнить: этот салат не предназначен для сырой свёклы, но способы её приготовления могут быть разнообразными — от запекания до отваривания. Каждый может выбрать наиболее подходящий для себя метод.
Далее, отваренный рис добавляют в салат, солят по вкусу и щедро заправляют сметаной, тщательно перемешивая. В качестве альтернатива сметане можно использовать натуральный йогурт.
Количество ингредиентов можно изменять в зависимости от числа порций — будь то для всей семьи или на одну персону. Салат удобно подавать к столу сразу после приготовления, а в качестве гарнира подойдут рыба или мясо.
Ингредиенты для салата
Вот краткий список необходимых продуктов для салата:
- отварная (или запеченная) свёкла, нарезанная соломкой;
- болгарский перец, нарезанный соломкой;
- зелень, мелко нарезанная;
- рассыпчатый рис, предварительно отваренный и охлаждённый.
Не забудьте добавить соль, зелень и сметану — всё тщательно перемешайте, пишет канал.
