Салат из пекинской капусты с арахисом — это непревзойденное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному угощению. Он порадует легкостью, свежестью и удивительно сладким привкусом, благодаря сочетанию изюма и моркови. Это блюдо простое в приготовлении и состоит из доступных ингредиентов, что делает его идеальным для повседневного рациона.
Рекомендуется использовать легкую заправку вместо майонеза, чтобы сохранить оригинальный вкус, который играет новыми гранями. Такой салат великолепно вписывается в правильное питание и подходит для постного меню, добавляя разнообразия в каждодневное меню.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Изюм — 70 г
- Арахис — 70 г
- Укроп — пучок
- Соль — по вкусу
- Яблочный уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Заказать все ингредиенты. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут.
2. Арахис потолочь ножом на мелкие кусочки. Морковь натереть на крупной терке.
3. Пекинскую капусту нарезать мелко, можно заменить белокочанной. Укроп также мелко измельчить.
4. В большую миску поместить капусту, морковь, укроп, добавить арахис и изюм. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Заправить уксусом и растительным маслом.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Салат из пекинской капусты с арахисом получается не только необычным, но и очень вкусным. Приготовить его легко, и из-за этого он станет отличным вариантом для любого дня.
Видеорецепт
Для более детального ознакомления с процессом можно посмотреть видеорецепт на кулинарном сайте, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
