Макароны по-флотски остаются душевным воспоминанием для многих, но это блюдо таит в себе множество тонкостей, открывающих новые грани вкуса. В одной из своих кулинарных передач Лариса Рубальская делится рецептом, который легко освоить даже новичкам на кухне.
Хотя современная кулинария нередко привносит итальянские акценты, такие как пенне ригате и спагетти, традиционное название «макароны» продолжает оставаться милым сердцу множества любителей пасты. Разнообразие видов макарон — от спиралек до бантиков — предоставляет множество вариантов для приготовления этого знаменитого блюда.
Ингредиенты:
- Макароны (любой вид: перья, спиральки, бантики) — полпачки (на 2 порции)
- Отварная говядина — 300 г (возможна замена на курицу или индейку, но говядина придаст особый вкус)
- Репчатый лук — 1 крупная луковица
- Грибы (шампиньоны или вешенки) — 3-4 крупных
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — кусочек для дополнительного аромата
- Мясной бульон — по желанию (если мясо постное)
- Твёрдый сыр — для подачи
- Сладкий перец и укроп — для украшения
Приготовление макарон по-флотски начинается с варки самой пасты. Чтобы избежать сцепления, в подсоленную воду добавляют немного растительного масла. Быстро решается вопрос с начинкой: пока макароны варятся, обжаривают лук и грибы. Добавление сливочного масла сделает вкус особенно насыщенным.
Приготовление:
Это блюдо идеально для семейного ужина или неожиданных визитов гостей. Рецепт настолько прост, что его легко запомнить — всего лишь полпачки макарон, пара крупных грибов и немного мяса.
Макароны по-флотски наилучшим образом раскрывают свои лучшие качества, когда подаются горячими. Наслаждайтесь атмосферой домашнего уюта и простоты в приготовлении!
