Кулинарные чудеса из остатков: что приготовить на скорую руку

Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда на пороге у нас гости, а в холодильнике остались лишь пара банок соленых огурцов и вчерашний рис. Не стоит паниковать! С помощью немного креативности можно легко создать вкусные блюда из того, что есть под рукой и порадуйте себя и своих близких!

1. Кекс "Угадай, из чего?"

Этот рецепт подходит для всех, кто любит экспериментировать на кухне и готовит на глаз.

Итак, что же можно взять:

• Основа: осталась каша (овсянка, манная), картофельное пюре или немного сметаны.
• Связующее: 1-2 яйца (можно использовать 2 ст. ложки крахмала, разведенные в воде).
• Разрыхлитель: 1 ч. ложка соды с лимонным соком.
• Сладость: несколько ложек варенья, меда или сахара.

Приготовление:

2. Пирог "Сюрприз от бабушки"

Когда своих запасов не хватает, этот рецепт всегда поможет!

Что можно использовать для начинки:

• Варенье, джем, любой остаток фруктов.
• Несколько кусочков тушеной капусты или макарон с сыром.

Для теста понадобятся:

• 1 стакан кефира или сметаны
• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка соды
• щепотка соли

Приготовление:

3. Печенье "Из ничего"

Легкое, хрустящее и быстрое в приготовлении! Просто возьмите:

• 100 г размягченного сливочного масла
• 3-4 ст. ложки сахара (или варенья)
• 1,5 стакана муки
• щепотку ванилина

Вариации:

• Горсть овсяных хлопьев сделает печенье овсяным.
• Тертый сыр и щепотка соли получится замечательное печенье с сыром.
• Какао добавит шоколадного вкуса.

Приготовление: