Австралийские исследователи из Университета Флиндерса провели десятигодичное исследование, которое проливает свет на влияние любимых напитков на здоровье костей пожилых женщин. Результаты работы были опубликованы в научном журнале Nutrients и показали, что чай и кофе имеют разные эффекты на минеральную плотность костной ткани.
Остеопороз — это одна из наиболее значительных глобальных проблем, с которой сталкиваются женщины после 50 лет. Признаки снижения плотности костей наблюдаются у каждой третьей, а переломы становятся основной причиной утраты подвижности и понижения качества жизни в более зрелом возрасте. Поэтому внимание к факторам, способствующим укреплению костей, вызывает интерес у специалистов.
Методы исследования
В ходе наблюдения научная группа анализировала, как потребление различных напитков влияло на минерализацию тканей в бедренной области. Участниц регулярно опрашивали о своих привычках питья чая и кофе, а результаты фиксировались с помощью современных методов визуализации.
Обнаруженные связи
Исследование показало, что любительницы чая имели немного более высокую плотность костной ткани по сравнению с теми, кто не употреблял этот напиток. Ведущий автор исследования, Энву Лю, подчеркнул, что даже малое увеличение показателя может значительно снизить риск переломов в популяции.
Кофе, в свою очередь, оказался менее однозначным. Умеренное потребление — около двух–трех чашек в день — не оказало негативного влияния на здоровье костей. Однако превышение пяти чашек в день связывалось с пониженной плотностью. Особенно это касалось женщин с высоким уровнем алкогольного употребления на протяжении жизни. Чай, в свою очередь, показал наибольшую эффективность именно у женщин с лишним весом.
По мнению ученых, компоненты чая, такие как катехины, способствуют образованию костной ткани и замедляют процессы ее разрушения, тогда как кофеин может нарушать обмен кальция, но эта проблема частично нивелируется добавлением молока.
Специалисты добавляют, что для профилактики остеопороза важным остаются достаток кальция, витамина D, регулярные физические нагрузки и контроль за хроническими заболеваниями.
