Этот пирог — настоящий кулинарный шедевр, который украсит любое застолье. Его влажная, почти кремовая сердцевина, обогащённая ароматом корицы, и щедрый слой сочной вишни под блестящей шоколадной глазурью удивят даже самых требовательных гурманов. При этом готовить этот десерт проще, чем может показаться на первый взгляд!
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
- Сахар — 1 стакан (+ немного для вишни)
- Какао — 2 ст. л.
- Растительное масло без запаха — 120 мл
- Молоко — 200 мл
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой
- Вишня без косточек — достаточное количество для покрытия пирога
- Корица — по вкусу (не скупясь)
Для глазури:
- Сахар — 3 ст. л.
- Какао — 3 ст. л.
- Молоко — 5–6 ст. л.
- Растительное или сливочное масло — немного
- Коньяк — по желанию
Пошаговое приготовление
Глазурь
Варианты и советы
- Для более насыщенного вкуса используйте смеси свежей и замороженной вишни, пишет канал.
- Не жалейте корицы — она великолепно подчёркивает вкус шоколада и ягод.
- Чтобы пирог оказался более влажным, добавьте в тесто 1-2 ст. л. сметаны.
- Регулируйте густоту глазури количеством молока.
Подавайте пирог тёплым, дополнительно с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Этот десерт прекрасно подойдёт для праздничного чаепития или уютного вечера с близкими!
