Тофу и темпе: уникальное сочетание для гурманов

27 февраля 2026, 01:18

Вас ждет увлекательный путь в мир растительных белков! В этом материале представлен захватывающий взгляд на тофу и темпе два соевых продукта, которые могут стать настоящими звездами вашего стола. Они не только вкусные, но и невероятно полезные! Пора покончить с предвзятым отношением к соевым заменителям мяса и открыть для себя новые кулинарные горизонты, пишет Шеф В Шортах.

Маринованный тофу на гриле с арахисовым соусом

Сочетание ароматов и текстур делает это блюдо поистине незабываемым.

Ингредиенты:

  • Тофу твердый 400 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Имбирь 10 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лайм 1 шт.
  • Арахисовое масло 100 г
  • Кокосовое молоко 100 мл
  • Кинза 20 г
  • Мед 1 ст. л.

Приготовление:

  • Нарезать тофу кубиками и замариновать в соевом соусе, имбире и чесноке. Оставить на 30 минут.
  • Обжарить на гриле до золотистой корочки.
  • Смешать арахисовое масло с кокосовым молоком и медом, получить однородную массу.
  • Подавайте с соусом и посыпьте кинзой.

    • Интересный факт: Тофу когда-то считался "сыром бедняков" в Китае, а теперь его ценят на высоком уровне!

    Темпе с овощами в соево-медовом соусе

    В этом блюде темпе раскрывается в сочетании с разнообразными овощами, создавая вкусный ансамбль.

    Ингредиенты:

    • Темпе 300 г
    • Болгарский перец 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Брокколи 200 г
    • Соевый соус 50 мл
    • Мед 2 ст. л.
    • Кунжут 10 г
    • Лук зеленый 30 г

    Приготовление:

  • Обжарьте темпе до хрустящей корочки.
  • Добавьте нарезанные овощи и жарьте вместе.
  • Приготовьте смесь соевого соуса с медом и добавьте к овощам.
  • Посыпьте кунжутом перед подачей.

    • Интересный факт: Темпе готовили в Индонезии еще с XV века, его ценят за высокое содержание белка!

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Arigato34.ru