Творожный пирог с ягодами — это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов, позволяющая насладиться полезными ингредиентами и легким сладким ароматом. Никаких лишних подсластителей — просто спелые бананы и ягодки, которые придают этому лакомству естественную сладость и благоухание. Используйте замороженные ягоды прямо из пакета, и не забывайте, что свежие фрукты также прекрасно подойдут для этого простого, но невероятно вкусного пирога!
Ингредиенты для пирога
- Для теста:
- 100 г цельнозерновой пшеничной муки
- 25 г сливочного масла (при комнатной температуре)
- 45 г воды (количество варьируется)
- Ванилин по вкусу
- Для начинки:
- 80 г творога (желательно обезжиренного)
- 80 г молока
- 2 белка (или 1 яйцо)
- 60 г банана
- 125 г ягод (не размораживать, если замороженные)
- 5 г кукурузного (или другого) крахмала
- Ванилин по вкусу
Приготовление пошагово
1. В глубокой миске объединить все ингредиенты для теста. Воду следует добавлять поэтапно, тщательно перемешивая до получения мягкого и эластичного теста, не прилипшего к рукам. Выкладываем тесто в форму диаметром около 14 см, заранее смазанную маслом, если потребуется, сообщает kiwihealthy.
2. Для начинки тщательно смешать творог с молоком и белками. Добавить крахмал, продолжая перемешивать. Далее нужно аккуратно вмешать ягоды. На предварительно подготовленное тесто выложить кружочки банана и залить весь состав. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Дайте пирогу остыть полностью перед тем, как извлекать его из формы. Приятного аппетита!
