Кулинарный шедевр: жареная курица с картофелем и грибами

Курица это не только бюджетный, но и полезный выбор для питания. Главное, чтобы она была качественной, без антибиотиков и ГМО. Главное, чтобы курица поступила в продажу свежей и в идеальном состоянии, сообщает Еда от ШефМаркет.

Советы по выбору курицы

• Тушка должна быть свежей, сохранять форму и восстанавливать объем после нажатия.
• Отсутствие механических повреждений.
• Цвет мяса должен быть розовым, без синих пятен.
• Не должно быть неприятного запаха.
• Целостность упаковки важна.

Если курица желтая, это может указывать на ее старость и жесткость. При жарке на горячем масле образуется хрустящая корочка, а сок остается внутри именно это делает ее такой вкусной.

Ингредиенты для приготовления

Основные продукты:

Ингредиенты для маринада:

Приготовление

• Вначале замариновать охлажденную курицу, предварительно промыв и просушив ее.
• Оставьте курицу в маринаде на несколько часов.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны.

Тем временем нарежьте шампиньоны, помойте картофель, морковь, лук и зелень. Уложите все ингредиенты в форму, заправьте соусом и запекайте в духовой шкаф в течение 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Перед подачей украсьте блюдо веточками розмарина или зеленью. Аромат и вкус этого блюда поразят всех! Обязательно стоит попробовать!

Второй рецепт для гурманов

Куриные ножки в тесте с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Подготовка:

• Голени запеките на сковороде до готовности.
• Картофель отварите, грибы и лук обжарьте до золотистой корочки.
• Смешайте картошку с грибами, выложите начинку на тесто и заверните, ставя голень косточкой вверх.

Выпекайте 25-30 минут при температуре 200-220 градусов. Приятного аппетита!