Паста — это блюдо, которое находит отклик в сердцах как детей, так и взрослых. Вопрос, что быстро приготовить для всех, становится проще с помощью макарон. Здесь представляем оригинальный и простой рецепт пасты, который не потребует особых кулинарных навыков и порадует каждого.
В основе рецепта — сырокопчёный бекон. Хотя это не карбонара, на вкус он совсем другой и готовится значительно легче. Для тех, кто предпочитает менее сложные блюда, этот рецепт станет находкой.
Для удобства, бекон можно заранее закупать со скидками и хранить в морозильной камере. Это позволяет всегда иметь его под рукой.
Приготовление пасты
Начните с кипячения воды в кастрюле, добавив немного соли. В кипящую воду опустите макароны. Рекомендуется использовать гнезда из бюджетной марки «Макфа», но подойдут и другие виды. Пока они варятся, займёмся подготовкой остальных ингредиентов.
Измельчите бекон и обжарьте его на сухой сковороде, пока он немного не подрумянится. Затем добавьте 1-2 зубчика чеснока, порезанных мелко, и поджарьте ещё минуту.
Далее влейте сливки — их жирность не столь критична. Например, подойдут 10% сливки. Обжарьте со сливками ещё пару минут. И вот тут появится секретный ингредиент — плавлёный сыр с ветчиной, который сделает соус нежным и сливочным.
Завершение блюда
Как только бекон и сыр хорошо соединятся со сливками, добавьте сваренные макароны. Промойте их на дуршлаге и перемешайте с соусом. Важно, чтобы паста осталась немного аль денте — это придаст блюду дополнительную текстуру.
Осталось только подать блюдо. Оно получается не только сытным, но и прекрасно сочетается со свежими овощами. Если по каким-то причинам паста не была доедена, её легко можно хранить в холодильнике и разогреть на следующий день — вкус не пострадает, пишет Не кухарка .
- макароны — 300 г
- сливки — 200 мл
- бекон — 150 г
- плавлёный сыр — 2 ст. л.
- чеснок — 1-2 зубчика
