Шарлотка – это классическое лакомство, которое всегда приносит тепло и уют в дом. Обычно ее готовят с яблоками, но добавление сочной клубники открывает новую грань вкусовых ощущений. Эта выпечка идеально подходит для летнего десерта или семейного чаепития, где каждый сможет насладиться ее пышной текстурой и ароматом свежих ягод, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 150 г свежей клубники
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление
Процесс приготовления шарлотки начинается с яиц. Их необходимо разбить в глубокую миску и добавить сахар. Взбить яйца с сахаром до получения густой и однородной массы.
Затем в отдельной ёмкости смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять эту смесь в яичную массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста средней густоты.
Подготовьте клубнику: вымойте её, удалите плодоножки и нарежьте на небольшие кусочки, которые затем добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, используя лопатку, чтобы клубника равномерно распределилась по всему тесту.
Теперь пора выложить тесто в подготовленную форму для выпекания (прямоугольной или круглой, диаметром около 20 см) и разровнять его. В предварительно разогретой до 180 градусов духовке выпекайте шарлотку в течение 25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из теста сухой.
После выпекания аккуратно выньте шарлотку из формы и поместите на решетку для остывания. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой для придания изысканного вида.
Теперь ваша нежная и воздушная шарлотка с клубникой готова к подаче. Угощайте родных и наслаждайтесь каждым кусочком!
