Пирожное 'картошка' — настоящий культовый десерт, который знаком каждому с детства. Уютный и лакомый, он собирает только положительные эмоции и воспоминания о сладких моментах. Способ его приготовления не требует особых кулинарных навыков, а результат всегда радует превосходным вкусом!
Идеальный бисквит
Для начала, необходимо подготовить бисквит:
Кстати, если остались обрезки бисквита от другого торта, их также можно использовать!
Волшебный крем
Теперь перейдем к приготовлению крема:
Формировать пирожные в круглую или овальную форму, стараясь сделать их размере около 43-45 г, чтобы в итоге получить около 12 штук, пишет Дзен-канал "Ольга Шобутинская".
Завершающий штрих
Для обсыпки просеять какао-порошок и смешать его с сахарной пудрой. Обвалять пирожные в этой смеси и выложить на блюдо. Затем, используя отложенный крем, аккуратно сделать углубления и оформить ростки.
Осталось только охладить десерт в холодильнике на несколько часов. Пирожные 'картошка' готовы удивлять своим мягким и сбалансированным вкусом!
Рецепт:
Бисквит:
3 яйца
90 г сахара
20 г крахмала
90 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
Сливочный крем:
130 г мягкого сливочного масла 82%
70 г сахарной пудры
50 г сгущенного молока
1 ст.л. коньяка
Для обсыпки:
1 ст.л. какао-порошка
1 ст.л. сахарной пудры
Для более наглядного процесса можно посмотреть видео-рецепт!
