Дорада в духовке — это не только простой, но и невероятно вкусный способ разнообразить свое меню. Если в наличие есть пакетик с сушеными итальянскими травами, в который входят орегано, базилик и тимьян, можно добавить их для получения особого аромата и вкуса.
Подготовка рыбы
Перед тем как приступить к запеканию, необходимо тщательно подготовить рыбу:
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Очистить и выпотрошить дораду, промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- На половину широкого листа фольги нанести немного оливкового масла. Поместить на фольгу рыбу, посолить и поперчить с обеих сторон, а затем натереть оливковым маслом.
Запекание
Следующий шаг — это начинка:
- Нарезать половину лимона на тонкие кружки и выжать сок из другой половины.
- Сок равномерно распределить по рыбе, а нарезанные кружочки вместе с пучком свежего базилика разместить в брюхо дорады.
- Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.
Ароматная дорада, запеченная с лимоном и базиликом, станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
