Яркий и вкусный салат с огурцами способен стать главной звездой любого застолья. Объединив в себе нежное куриное филе, маринованный лук и пикантную корейскую морковь, это блюдо станет настоящим украшением стола. Обернутые в тонкие пластики свежих огурцов, ингредиенты создают не только приятный вкусовой контраст, но и завораживающий визуальный эффект. Этот салат можно готовить на праздники круглый год, так как все компоненты легко доступны.
Ингредиенты
- 3 длинных огурца
- 350 г запеченного куриного филе
- 200 г моркови по-корейски
- 1 стакан кипятка
- 1 помидор
- 1 луковица
- 100 г майонеза
- Пучок укропа
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка лука:
Луковицу нарезать четверть кольцами и положить в миску. Добавить 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, залить кипятком и добавить 2 ст.л. уксуса. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
2. Обработка ингредиентов:
Тем временем нарезать огурцы на тонкие полоски с помощью овощечистки. Если некоторые полоски повредятся, это не страшно - они также подойдут. Запеченное куриное филе нарезать кубиками, а укроп мелко нарезать.
3. Сборка салата:
На плоской тарелке разложить огуречные полоски внахлест по кругу, устанавливая в центр стакан. Вокруг стакана разместить куриное филе, на него нанести немного майонеза, затем добавить маринованный лук и снова майонез. Далее выложить морковь, завершив еще одной порцией майонеза. Аккуратно извлечь стакан и завернуть огурцы к центру. В завершение добавить нарезанный помидор в центре и украсить его шкуркой помидора в виде розы, посыпав укропом.
Салат радует глаз и обладает удивительным вкусом, делая праздничный стол особенным. Его подготовка не займет много времени, а результат превзойдет ожидания.
Видеорецепт
Дополнительные советы по приготовлению можно найти в видеоролике на кулинарных ресурсах.
