Как сделать зеленую аджику на зиму: простой рецепт с ярким вкусом

Зеленая аджика на зиму. Простой рецепт, который удивит вас своим вкусом.

Этапы приготовления:

1. Чтобы создать этот ароматный соус, необходимо взять свежий зеленый болгарский перец, чеснок и горький перец. Измельчить все ингредиенты можно как с помощью мясорубки, так и блендера. Не забудьте также подготовить зелень: кинзу, укроп и петрушку нужно нарезать мелкими кусочками.

2. После этого добавьте в смесь соль, сахар, молотый кориандр, хмели-сунели, немного яблочного уксуса и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Разложите готовую аджику по стерилизованным банкам и храните в холодильнике. Этот соус прекрасно подходит к любым блюдам, добавляя им особую остроту и аромат.

Приятного аппетита!

Список ингредиентов:

• Зеленый болгарский перец 4-5 штук (около 350 г)
• Горький перец 1 штука (по вкусу)
• Чеснок 35-40 г
• Кинза, петрушка, укроп по 1 пучку
• Соль 0,5 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Хмели-сунели 1 ст. л.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Яблочный уксус 1 ст. л.
• Растительное масло 1 ст. л.

Для более наглядного процесса приготовления, видео-рецепт доступен онлайн. Полезные и вкусные рецепты также можно найти на канале YouTube.