Зеленая аджика на зиму. Простой рецепт, который удивит вас своим вкусом.
Этапы приготовления:
1. Чтобы создать этот ароматный соус, необходимо взять свежий зеленый болгарский перец, чеснок и горький перец. Измельчить все ингредиенты можно как с помощью мясорубки, так и блендера. Не забудьте также подготовить зелень: кинзу, укроп и петрушку нужно нарезать мелкими кусочками.
2. После этого добавьте в смесь соль, сахар, молотый кориандр, хмели-сунели, немного яблочного уксуса и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Разложите готовую аджику по стерилизованным банкам и храните в холодильнике. Этот соус прекрасно подходит к любым блюдам, добавляя им особую остроту и аромат.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов:
- Зеленый болгарский перец — 4-5 штук (около 350 г)
- Горький перец — 1 штука (по вкусу)
- Чеснок — 35-40 г
- Кинза, петрушка, укроп — по 1 пучку
- Соль — 0,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Для более наглядного процесса приготовления, видео-рецепт доступен онлайн. Полезные и вкусные рецепты также можно найти на канале YouTube.
