Нежная запеканка из пекинской капусты с мясом для всей семьи
Приготовление запеканки из мяса и пекинской капусты — это простое и вкусное решение для обеда или ужина. Это блюдо порадует не только вас, но и всю семью!
Идеальные ингредиенты
Для запеканки вам потребуется:
Пекинская капуста — 800 г
Мясо (например, филе индейки) — 300 г
Репчатый лук — 150 г (2 шт.)
Морковь — 150 г
Помидор — 200 г
Сыр — 80 г
Сливочное масло — 70 г
Соль и перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Начните с того, что аккуратно нашинкуйте пекинскую капусту, предварительно промыв ее и разобрав на листья. Это поможет избежать попадания испорченных частей в блюдо.
Очистите и измельчите морковь и лук: лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.
Разогрейте сковороду с добавлением сливочного масла. Сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь и мясо. Тушите до мягкости овощей.
После этого добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
Затем порежьте помидоры дольками, убирая плодоножки.
Для заливки смешайте 3 яйца, 150 мл сливок (или молока) и 2 ст. л. сметаны, добавьте щепотку соли и перца.
В форму для запекания выложите тушеные овощи, сверху разложите порезанные помидоры и залейте яично-сливочной смесью. Посыпьте натертым на крупной терке сыром.
Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, до образования золотистой корочки.
Запеканка получится нежной и ароматной. Подавайте горячей с зеленью и сметаной. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и соберет всю семью за общим ужином!
