Нежные кексы «Поцелуй» к Дню святого Валентина

25 марта 2026, 03:02

Кексы в формочках «Поцелуй» — это не просто десерт, а настоящий романтический акцент, идеально подходящий ко Дню святого Валентина. Эти лакомства, наполненные мягкими чувствами и сладкими эмоциями, позволяют создать уютную атмосферу и дарить свои искренние чувства. Благодаря воздушной текстуре и яркому оформлению, их приятно подарить, подать на завтрак или разместить на праздничном столе.

Необходимые ингредиенты

Для кексов:
220 г пшеничной муки
140 г сахара
2 яйца
120 г сливочного масла
120 мл молока
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли
Для начинки:
120 г клубничного или малинового джема
Для крема:
250 г сливочного сыра
80 г сливочного масла
90 г сахарной пудры
ч. л. ванильного экстракта
пищевой краситель по желанию
Для декора:
Сахарные сердечки
Посыпка
Ягоды или шоколадные капли

Пошаговая инструкция по приготовлению

Предварительно достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Взбить масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы.

Добавлять яйца одно за другим, тщательно взбивая после каждого.

Влить молоко, добавить ванильный сахар и щепотку соли.

Просеять муку с разрыхлителем и осторожно вмешать в жидкие ингредиенты.

Разложить тесто по формочкам, заполняя их на две трети.

Выпекать при температуре 180 °C в течение 18–22 минут.

После выпечки полностью охладить кексы.

Создать углубление в центре кексов и наполнить джемом.

Для крема взбить сливочный сыр и масло до однородной массы, затем добавить сахарную пудру и ваниль.

При желании добавить краситель и украсить кексы в форме сердечек или розочек.

Дополнить кексы сердечками, посыпкой или ягодами по вкусу.

Советы по выпечке

Ингредиенты должны быть комнатной температуры для лучшей текстуры теста.
Не перемешивайте тесто слишком долго, чтобы кексы получились более мягкими.
Можно использовать различные начинки, такие как лимонный курд или шоколад.

Кексы «Поцелуй» станут милым и выразительным способом сказать «я тебя люблю». Они легки в приготовлении и идеально подойдут как для романтического завтрака, так и для сладкого подарка, наполняя праздник теплотой и искренностью.

Источник: Еда от ШефМаркет