Приготовление легкого и ароматного овощного рагу теперь стало ещё проще. Этот рецепт включает свежие ингредиенты, которые доступны каждому, и займет всего несколько минут.
Необходимые ингредиенты
- Цукини – 3 шт.
- Сладкий перец – 3 шт.
- Перец чили – 1 шт.
- Сушеный базилик – по вкусу
- Сладкий красный лук – 2 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
Пошаговое приготовление
Начните с того, что нарежьте цукини, болгарский перец и лук крупными кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам.На разогретую сковороду или вок налейте немного оливкового масла. Выложите сначала нарезанный цукини и мелко рубленый перец чили, обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.Затем добавьте сладкий болгарский перец и продолжайте обжаривать, регулярно перемешивая. После 1,5-2 минут введите лук и готовьте ещё около 2 минут.В завершение добавьте помидоры, посыпьте щепоткой сушеного базилика и снимите сковороду с огня, тщательно перемешивая, чтобы не выпустили сок.Перед подачей подсолите и поперчите по вкусу, чтобы овощи оставались хрустящими.Это блюдо идеально подходит как гарнир или самостоятельное лакомство. Приятного аппетита!
