Дрожжевые лепешки с картошкой: вкусное дополнение к супу

1 апреля 2026, 12:38

Картофельные лепешки на быстром дрожжевом тесте стали настоящим хитом в приготовлении к супу. С добавлением укропа и чесночного масла, они способны разнообразить любое семейное меню и удивить вкусом.

Ингредиенты для лепешек

  • 250 г муки;
  • 1 ч.л. быстродействующих дрожжей;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • 120 мл растительного масла (плюс 1 ст.л. для теста);
  • 160 мл воды;
  • 1-2 картофелины;
  • пучок укропа;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 мл растительного масла (для смазывания).

Количество: 2 лепешки.

Время на подъем теста составляет 30 минут. Температура выпекания 220C, время приготовления 15-20 минут.

Приготовление лепешек

  • Начать следует с того, чтобы в миску поместить 250 г муки, 1 ч.л. быстродействующих дрожжей, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  • Добавить 125 мл растительного масла и 160 мл теплой воды, затем замесить тесто. Сначала это можно сделать ложкой, а затем перейти к вымешиванию руками.
  • Тесто должно стать эластичным и почти не липнуть к рукам.
  • В чистую миску налить 1 ст.л. масла, поместить туда шар теста, опрокинув его в масле, и накрыть пленкой. Поместить в теплое место для подъема на полчаса.
  • Пока тесто поднимается, подготовить картошку: очистить и нарезать ее тонкими слайсами. Остатки от картофелины можно использовать в суп.
  • После подъема теста обмять его и разделить на две части. Каждую раскатать в овал длиной 30-35 см.
  • Переместить лепешки на противень с пергаментом. На каждую разложить кружки картофеля, засыпать укропом.
  • Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при 220C.
  • В небольшой миске смешать 50 мл растительного масла с выжатым чесноком.
  • Достать лепешки из духовки и сразу же смазать чесночным маслом. По желанию, можно посыпать крупной солью.

    • Готовые лепешки выглядят блестящими и ароматными. После охлаждения их стоит нарезать широкими полосками. Хотя они не будут такими пышными, как хлеб, они станут хрустящими и аппетитными.

    Тонкие ломтики картошки хорошо пропекутся, ведь процесс довольно простой, но результат порадует всех! Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Arigato34.ru