Салат из свеклы с апельсином
Порции: 2, время подготовки: 15 минут
Пищевая ценность на порцию
Калорийность – 278.6 Ккал, белки – 6.4 г, жиры – 16.6 г, углеводы – 28.5 г.
Необходимые ингредиенты
- Свекла – 1 шт.
- Апельсины – 2 шт.
- Салат ромен – 50 г
- Свежая мята – 1/2 пучка
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Красный винный уксус – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Миндальные хлопья – 2 ст. ложки
Приготовление
Тщательно промыть листья ромен и дать им обсохнуть, затем разорвать на небольшие кусочки.Очистить апельсины и нарезать их кольцами.Очистить свеклу и натереть на крупной терке. Мяту промыть и оторвать листья.На тарелки уложить ромен, сверху разместить тертую свеклу и кружочки апельсина.В небольшой миске смешать оливковое масло, уксус, соль и перец, затем полить заправкой салат. Украсить зеленью мяты и миндальными хлопьями.
