Такой великолепный салат, как "Хуторок", идеально подходит для тех случаев, когда хочется удивить семью чем-то вкусным без лишних хлопот. С его помощью можно создать сытное, но в то же время легкое угощение всего за 10 минут.
Сельдь – это поистине универсальный ингредиент, и в этой семье к ней проявляют особую любовь. Благодаря этому походу на кулинарный эксперимент, рецепты салатов с сельдью стали настоящим фаворитом. После первого знакомства с "Хуторком" рецепт сразу занял почетное место в списке кулинарных предпочтений.
Необходимые ингредиенты
- Пекинская капуста – 150-200 гр
- Салатный лук – ? шт.
- Филе сельди – 1 шт.
- Растительное масло – по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Горчица в зернах – 1 ч. л.
- Отварное яйцо – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Болгарский перец – ? шт.
- Уксус 9% – 0,5 ч. л.
- Кипяток – 150 мл
Простой рецепт приготовления
Первым делом нарезаем пекинскую капусту. Это станет основой нашего салата, и она отправляется в большую миску. Затем лук чистим и нарезаем перьями. Перед добавлением в салат, смешиваем его с уксусом и заливаем кипятком, оставляя мариноваться на 5 минут.
Теперь пришло время филе сельди. Нарезаем его на небольшие брусочки и добавляем к капусте. Помидоры также нарезаем дольками и помещаем в общую массу. Болгарский перец превращаем в тонкую соломку и добавляем в салат. После этого вмешиваем замаринованный лук, и, по желанию, подсолим и поперчим.
В отдельной миске смешиваем горчицу с растительным маслом и заправляем наш салат, хорошо перемешивая все ингредиенты. Последним этапом нарезаем вареные яйца средними кубиками и осторожно добавляем их в салат, аккуратно перемешивая.
И вот, чудесный и невероятно вкусный салат "Хуторок" готов! Он станет отличным украшением любого стола.
Как вам этот рецепт? Поделитесь своими любимыми овощными салатами в комментариях!
