Кулинарные хиты из Албании: держите рецепт нежных куриных котлет

18 апреля 2026, 00:00

Котлеты это одно из тех универсальных блюд, которые могут украсить любой стол. А рецепт, который пришёл к нам из Албании, делает их особенно привлекательными. Изюминка этих котлет заключается в том, что они приготовлены из рубленого мяса, а секретный ингредиент придаёт им неповторимый аромат и вкус. Для дополнительной сочности можно добавить немного майонеза, но даже без этого добавления котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами и быстро исчезают со стола.

Время приготовления и порции

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Секреты идеальных котлет

Для приготовления нежных куриных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Лук репчатый (1 средняя головка) 100 г
Крахмал 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 3 ст. л.
Специи для птицы (по желанию) 1 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Укроп несколько веточек
Горчица 1 ст. л.
Карри 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.

Этапы подготовки

Чтобы создать шедевр на кухне, следует следовать этим простым шагам:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, а затем тщательно его порубить.

Лук очистить и нарезать на средние кусочки.

В глубокой миске соединить рубленую курицу, лук, майонез, муку, горчицу и щепотку соли.

Добавить яйцо, чеснок, укроп, карри и желаемые приправы, затем тщательно перемешать фарш.

Остудить смесь в холодильнике на срок от одного часа до суток.

Разогреть сковороду, добавить масло, сформировать котлеты и обжарить их по пять минут с каждой стороны.

После обжаривания поместить котлеты в кастрюлю, добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и потушить на медленном огне 20-25 минут.

Готовые котлеты можно подавать с овощным салатом, картофельным или гороховым пюре, а также квашеными огурцами и помидорами. Это блюдо не только украсит ваш обеденный стол, но и станет настоящим кулинарным открытием для гостей!

Источник: Вдомееда

Больше новостей на Arigato34.ru