В современных магазинах можно встретить широкий ассортимент столовых приборов: от разноцветных и матовых до изысканных позолоченных моделей. Однако, как выбрать именно то, что нужно? Данная статья предлагает углублённый обзор видов приборов и материалов, чтобы помочь вам сформировать идеальный набор для домашнего обихода.
Виды столовых приборов: от закусочных до десертных
Чтобы не ошибиться с выбором, стоит ознакомиться с основными категориями столовых приборов. Возможно, у вас уже есть некоторые из них, а другие могут оказаться для вас ненужными, как, к примеру, вилки для устриц, если вы не готовите это блюдо.
Приборы делятся на две основные группы:
Индивидуальные приборы по назначению
- Столовые — стандартные вилки и ножи для первых и вторых блюд;
- Закусочные — меньшие по размеру, подходят для лёгких закусок;
- Рыбные — имеют уникальную форму, удобную для приготовления рыбы;
- Десертные — изящные и миниатюрные, идеально подходят для сладостей;
- Фруктовые — примерно такие же, но с характерной двузубой вилкой;
- Чайные и кофейные — мини-ложки для чая и кофе с соответствующими особенностями.
Сервировочные приборы по назначению
- Вилка-лопатка — для накладывания рыбных блюд;
- Ножи для масла и сыра — широкий и закруглённый, а также вариации по удобству;
- Ложки для салатов — отличаются от столовых большими размерами;
- Кондитерские щипцы и лопатки — используются для раскладки блюд по тарелкам.
Материалы для столовых приборов
Выбор материала имеет огромное значение для долговечности и эстетики. Рассмотрим основные варианты:
- Нержавеющая сталь — надёжный, устойчивый к воздействиям и легкий в уходе вариант;
- Мельхиор — более дорогой и изысканный, но требует аккуратного обращения;
- Нейзильбер — аналог мельхиора, но с добавлением цинка, что делает его дешевле;
- Серебро — благородный материал, но сложный в уходе;
- Дерево — экологически чистый, но плохо сохраняет вид;
- Пластик и алюминий — подойдут для временного использования, но не для повседневного;
- Титан — лёгкий и прочный, но довольно дорогой.
На что обращать внимание при выборе
Важно учитывать не только внешний вид, но и качество. Обращайте внимание на следующие детали:
- Ложка должна быть глубокой с шириной металла не менее 2 мм;
- Вилка с гладкими отполированными зубцами облегчит мытьё;
- Нож с широким лезвием предотвратит мятие пищи;
- Равномерный цвет и текстура поверхности — важные критерии качества!
Столовые приборы из нержавеющей стали остаются универсальным выбором, а изделия из более дорогих материалов подойдут для особых случаев. Подходя к выбору по ощущениям, не забудьте протестировать прибор в руке — комфорт во время приёма пищи имеет большое значение.
