Необычный соус «Алабама» для шашлыка

23 мая 2026, 18:00

Подготовьте необходимые ингредиенты

Для создания уникального соуса Алабама, который идеально дополнит шашлык, понадобятся следующие продукты:

  • Майонез 250 г
  • Горчица 1 ст. л.
  • Протертый хрен 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Черный молотый перец 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус 60 мл
  • Кайенский перец 0,5 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ч. л.
  • Вустерширский соус по вкусу
  • Соль 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Приготовить соус Алабама не составит труда. Следуйте простым шагам:

  • В глубокой миске соедините майонез с яблочным уксусом и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.
  • Добавьте соль, сахар, черный и кайенский перец, а также пропущенный через пресс чеснок. Если свежий чеснок недоступен, можно взять сушеный вариант. Тщательно перемешайте все компоненты.
  • На завершающем этапе добавьте в соус горчицу и хрен. Для усиления вкуса можно добавить несколько капель вустерширского соуса, хотя это не является обязательным.

    • Этот ароматный и пикантный соус прекрасно подойдёт к мясу на гриле, делая каждый кусочек незабываемым. Приятного аппетита!

    Источник: Едим Дома с Юлией Высоцкой
    Больше новостей на Arigato34.ru