Необычный соус «Алабама» для шашлыка

Необычный соус «Алабама» для шашлыка

Подготовьте необходимые ингредиенты

Для создания уникального соуса «Алабама», который идеально дополнит шашлык, понадобятся следующие продукты:

  • Майонез – 250 г
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Протертый хрен – 1 ст. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
  • Яблочный уксус – 60 мл
  • Кайенский перец – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ч. л.
  • Вустерширский соус – по вкусу
  • Соль – 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Приготовить соус «Алабама» не составит труда. Следуйте простым шагам:

  • В глубокой миске соедините майонез с яблочным уксусом и тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.
  • Добавьте соль, сахар, черный и кайенский перец, а также пропущенный через пресс чеснок. Если свежий чеснок недоступен, можно взять сушеный вариант. Тщательно перемешайте все компоненты.
  • На завершающем этапе добавьте в соус горчицу и хрен. Для усиления вкуса можно добавить несколько капель вустерширского соуса, хотя это не является обязательным.
  • Этот ароматный и пикантный соус прекрасно подойдёт к мясу на гриле, делая каждый кусочек незабываемым. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Лента новостей