Один прием пищи в день: мнение нутрициолога

Одноразовое питание это подход, который подходит не каждому. Некоторые люди чувствуют себя хорошо, питаясь дважды, а другие предпочитают обходиться одним приемом пищи, полностью избегая строгости. Но насколько это безопасно для здоровья?

Врачи традиционно советуют использовать трехразовое питание с несколькими перекусами, однако важность не меньшее значение имеет не только количество приемов пищи, но и их состав. Нутрициолог Виктория Вишнякова, представляющая Российский союз нутрициологов, подчеркивает важность общей калорийности и баланса белков, жиров и углеводов в рационе.

Кому подходит что

По словам эксперта, универсальных рекомендаций по питанию не существует. Некоторым удобно есть дважды в день, другим три раза. Однако она предостерегает от перехода на один прием пищи в сутки, поскольку организму может не хватить необходимых нутриентов, чтобы поддерживать здоровье.

Что нужно для здоровья

Взрослому человеку требуется в среднем около пяти порций фруктов и овощей ежедневно (примерно с кулак), а также 23 порции белка (размерами с ладонь без пальцев) и 34 порции сложных углеводов (две сложенные горсти). Упаковать такое количество в один прием пищи практически невозможно. Постепенно это может привести к недостачам витаминов, минералов и клетчатки.

Сбалансированный подход

Более разумным представляется так называемый метод тарелки. Половина рациона должна состоять из овощей, фруктов и зелени, а оставшаяся часть делится между белками и углеводами. Идеально следовать этому принципу для каждого приема пищи, независимо от их количества в день. Как отмечает автор канала Едим дома с Юлией Высоцкой, важнее не численность приемов пищи, а их качество и сбалансированность.